Коломна — один из старейших городов Подмосковья с хорошо сохранившимся кремлём. Здесь можно погрузиться в атмосферу исторической России с брусчаткой, церквями и деревянными домами. Город привлекает туристов музеями необычных тематик и спокойным ритмом жизни. Коломна стоит на слиянии трёх рек в часе езды от Москвы.
Патефонка
🕵️ Городская легенда · 🎨 Арт объекты
Шелковая фабрика
🎨 Арт объекты · 📜 Исторический объект · 🕵️ Городская легенда
Музейная фабрика пастилы
🕵️ Городская легенда · 📜 Исторический объект · 🏛️ Музей
Дом Сурановых
📜 Исторический объект
Калачная
🕵️ Городская легенда · 🏛️ Музей
Пятницкие ворота
📜 Исторический объект · 🏯 Фрагменты крепости
Успенский собор
🕍 Храм · 📜 Исторический объект
Коломенский кремль
📜 Исторический объект · 🏯 Фрагменты крепости · 🗿 Памятник
Арткоммуналка
🎨 Арт объекты · 🏛️ Музей
Точка 5
🕵️ Городская легенда • 🏛️ Музей
Калачи упоминаются в источниках с 14 века и на протяжении веков были символом русского хлебопечения. Коломна сохранила память о старинном промысле, который оказался забыт в 20 в. Возрождение началось с открытия музейной калачной в отреставрированном здании середины 19 в. Здесь воссоздан процесс приготовления калача по старинным рецептам и технологиям.
Калач — это не простая выпечка, а отдельный вид хлебного искусства. Его особая форма имеет практическое назначение: «ручка» позволяла держать хлеб чистыми руками, а сама традиция сохранила в языке устойчивые выражения, например «дойти до ручки». В музее восстанавливают традиционный цикл изготовления: используют хмельную закваску, муку разных помолов, ледяной стол для разделки теста и двухподовую печь на берёзовых дровах.
Основная программа музея — интерактивная театрализованная экскурсия. В роли калачников выступают ведущие, которые знакомят гостей с ремеслом сквозь шутки, истории и старинные пословицы. Посетители видят, как готовится тесто, как устроена печь, и пробуют калачи прямо с жару. Экскурсия длится около 45 минут и завершается чаепитием.
Сегодня музей «Калачная» входит в число самых популярных достопримечательностей Коломны. Помимо калачей, здесь выпекают хлеб по историческим рецептам, крендели, папушники и праздничные виды хлеба. В лавке при музее можно купить выпечку на вынос и коробочки коломенской пастилы. Таким образом, «Калачная» остаётся не только музеем, но и действующей ремесленной пекарней, где традиции хлебного искусства продолжают жить.
Точка 5
🕵️ Городская легенда • 🏛️ Музей
Калачи упоминаются в источниках с 14 века и на протяжении веков были символом русского хлебопечения. Коломна сохранила память о старинном промысле, который оказался забыт в 20 в. Возрождение началось с открытия музейной калачной в отреставрированном здании середины 19 в. Здесь воссоздан процесс приготовления калача по старинным рецептам и технологиям.
Калач — это не простая выпечка, а отдельный вид хлебного искусства. Его особая форма имеет практическое назначение: «ручка» позволяла держать хлеб чистыми руками, а сама традиция сохранила в языке устойчивые выражения, например «дойти до ручки». В музее восстанавливают традиционный цикл изготовления: используют хмельную закваску, муку разных помолов, ледяной стол для разделки теста и двухподовую печь на берёзовых дровах.
Основная программа музея — интерактивная театрализованная экскурсия. В роли калачников выступают ведущие, которые знакомят гостей с ремеслом сквозь шутки, истории и старинные пословицы. Посетители видят, как готовится тесто, как устроена печь, и пробуют калачи прямо с жару. Экскурсия длится около 45 минут и завершается чаепитием.
Сегодня музей «Калачная» входит в число самых популярных достопримечательностей Коломны. Помимо калачей, здесь выпекают хлеб по историческим рецептам, крендели, папушники и праздничные виды хлеба. В лавке при музее можно купить выпечку на вынос и коробочки коломенской пастилы. Таким образом, «Калачная» остаётся не только музеем, но и действующей ремесленной пекарней, где традиции хлебного искусства продолжают жить.
9 точек
3 км
0 часов
